10 рецептов вкусного печенья в домашних условиях

Если вы заботитесь о своем здоровье, пора начать печь печенье к чаю самостоятельно. Так вы точно будете знать, что едите вы и ваш ребенок. Очень простые рецепты печенья в домашних условиях вы найдете ниже!

Маргарин и масло в рецептах взаимозаменяемые! Если у вас не оказалось нужного жира — замените его другим.

На скорую руку

Очень вкусные печеньки на случай, если через полчаса придут гости, а угощать их нечем. Готовится быстро и из доступных продуктов.

Понадобится следующий набор ингредиентов:

• сливочное масло / маргарин – 100 граммов;
• 2 куриных куриных яичка;
• стакан сахара;
• пол ч.л. соды (гасить не нужно);
• 2 с.л. любого меда;
• 750 г. пекарской мучки (делайте скидку на качество).

Вот как приготовить печенье в домашних условиях:

1. Смешайте топленый спред, сахарный песок мед и яйца в миске.
2. Добавьте муку и соду. Гасить ее не нужно, реакция произойдет с кислотами в меде.
3. Вымешайте полученное тесто – оно не должно липнуть к рукам.
4. Осталось только вырезать формочки, и отправить печенье домашнее в духовку (7 мин/200 градусов).

На маргарине

Простенький рецепт домашних печенек. Его сможет повторить даже ребенок, а самое главное, оно очень дешевое и ингредиенты у вас уже есть в холодильнике:

• 400 г. пекарской мучки;
• 125 грамм хорошего маргарина (можно заменить кондитерским жиром);
• полстакана сахарного песка;
• яйцо;
• пол чайной ложки соды.

Вот как испечь печенье на маргарине:

1. Сахарный песок необходимо смешать с яйцом и хорошенько перемешать до однородности.
2. Печенье к чаю готовится из холодного маргарина – так десерт получается более хрустящим. Просто порубите его мелким кубиком и отправите в смесь.
3. Разомните маргарин вилкой, пока он не превратиться в мелкие хлопья.
4. Всыпьте муку и замесите тесто.

Печенье домашнее почти готово. Осталось только нарезать тесто формочкой и отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

«Ракушка»

Простой рецепт печенья из творога – выручение для каждой мамы, чей ребенок любит сладости. Десерт полезный и очень вкусный, его любят дети и взрослые.

Для него понадобится:

• нежирный творог – 250 Г
• сливочное масло или хороший спред – 100 г;
• мука высшего сорта – стакан;
• пекарский порошок – 10 г;
• сахар.

Чтобы приготовить вкусное домашнее печенье, следуйте инструкции:

1. Перетрите творог на сито и смешайте со сливочным жиром.
2. Постепенно просейте муку с пекарским порошком и замешайте тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
3. Наполните блюдце сахаром для посыпки и положите шайбочку теста. Сложите его пополам и затем еще раз. По желанию можно добавить корицу.
4. Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов. Отправьте туда порцию печенек на 25 минут.

Классическое песочное

Пробовали ли вы когда-нибудь настоящее песочное печенье, сделанное дома? Это очень сладкий, крыхкий десерт, который идеально подходит к чаю, кофе или компоту.

Для приготовления печенья в домашних условиях понадобится:

• масло;
• стакан сахарного песка;
• 2 яйца;
• ложка ст. кефира;
• ч. ложка пекарского порошка;
• корица;
• 3 стакана муки.

Легкий рецепт печенья выглядит так:

1. Масло или спред необходимо растереть вместе с сахаром.
2. Туда же добавьте пекарский порошок, яйца, корицу и кефир.
3. Всыпьте муку и замешайте тесто.
4. Осталось только нарезать формы, и отправить в духовой шкаф на 15 мин/200 градусов.

Овсяное по ГОСТу

Многие согласятся, что самое вкусное печенье – это овсяное. Считается полезной сладостью, которую можно принимать даже при некоторых заболеваниях ЖКТ.

Чтобы приготовить вкусное домашнее печенье, подготовьте следующие продукты:

• мука высшего сорта – ¾ стакана;
• овсяная мука – ¼ стакана;
• пол пачки сливочного масла;
• сахарный песок — ¾ стакана;
• пакетик ванилина;
• изюм (по желанию);
• корица – ч.л;
• пекарский порошок – ч.л;
• соль – ½ ч.л;
• вода – ¼ стакана.

Обратите внимание, что мягкие печеньки готовятся в блендере, где все перемешивается и дополнительно измельчается. Вручную сделать не получится.

Инструкция по изготовлению проста:

1. В чашку блендера нужно положить сливочное масло, сахарный песок, корицу, ванилин и изюм. Масса должна получится однородной. После просейте в нее муку с пекарским порошком и вымешайте тесто с постепенным добавлением воды.
2. Сформируйте шарики и разложите на силиконовом поддоне.
3. Сделайте из них лепешки и отправите в духовой шкаф на 15 минут при температуре 200 градусов.

Со сгущенкой

Если у вас вдруг не оказалось под рукой яиц, их вполне можно заменить сгущенным молоком. Как приготовить домашнее печенье? Сначала подготовьте ингредиенты:

• сгущенка – 250 г;
• Мучка высшего сорта – стакан;
• щепотка соли;
• сливочное масло – пол пачки;
• пекарский порошок – ч.л.

Теперь можно приступать к готовке:

1. Сначала в миску нужно просеять муку.
2. Нарубите масло и добавьте в муку. Перетрите до образования крошки.
3. Добавьте сгущенку.
4. После замеса, должно получится однородное тесто.
5. Обмотайте пленкой и отправьте в морозильную камеру на полчаса.
6. Вырежьте формочкой печеньки и отправьте в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Крекеры

Если вы любите соленые закуски, вам должно быть интересно, как приготовить домашние крекеры.

Для приготовления возьмите:

• полстакана муки;
• полпачки масла;
• 100 грамм твердого, жирного сыра;
• Желток;
• ч.л. соли.

Рецепт домашнего печенья-крекеров быстро и вкусно выглядит так:

1. Просто смешайте все ингредиенты вместе в блендере, а после замесите его руками.
2. После необходимо его раскатать. Можете придать ему форму сыра.
3. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

Постное на растительном масле

Вкусные рецепты существуют даже с растительным маслом. Печеньки получаются не хуже, чем со сливочным и отлично подходят к чаю.

Понадобится:

• мука – 300 г;
• подсолнечное масло – 90 мл;
• вода – 100 мл;
• сахарный песок – полстакана;
• ванилин – на кончике ножа;
• лимонный сок – ч.л;
• пекарский порошок – ч.л;
• кунжут для посыпки.

Рецепт вкусного постного печенья выглядит так:

1. Просейте муку, добавьте сахарный песок, соль, ванилин и разрыхлитель.
2. Добавьте подсолнечное масло, воду и лимонку.
3. После замеса получится мягкое тесто.
4. От массы оторвите кусок и скрутите шарик, посыпав кунжутом.
5. Отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

«Минутка»

Самое вкусное печенье с сыром, в которое входит всего 4 ингредиента. Для него вам понадобится:

• пачка маргарина / сливочное масло;
• 2 плавленых сырка;
• стакан муки;
• сахар – по вкусу.

Готовится так:

1. Сыр натрите на мелкой терке.
2. К нему добавьте тертый маргарин.
3. Туда же засыпьте муку с сахаром.
4. Замесите тесто.
5. Вырежьте формочки и запекайте 20 минут при 180 градусах.

С предсказаниями

Напоследок – рецепт печенья с предсказаниями. Это отличная закуска для вечеринки, которая дополнительно развеселит гостей.

Для него понадобится:

• 0,5 стакана муки;
• 1/5 стакана сахара;
• белок – 2 штуки;
• ванилин на кончике ножа.

Когда все подготовлено, можно начинать замес теста:

1. Взбейте белок венчиком. Достаточно легкого побеления.
2. Добавьте муку и перемешайте. После уберите в холодильник на 15 минут. Пока оно подготавливается, включите духовку на разогрев (180 градусов).
3. Вытащите противень и сформируйте на нем кружочки, как на фото.
4. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов около 8 минут.
5. Осталось только сложить. 1, 2, 3, 4,